Merele trebuie culese foarte atent, cu mâna, și inspectate pentru a vedea dacă sunt deteriorate. Numai astfel de mere pot fi păstrate pentru iarnă.
Merele trebuie să fie culese man pentru a le depozita / foto de Pxhere
Să știi cum să culegi merele este esențial pentru a culege fructe de calitate și pentru a evita orice deteriorare a acestora sau a pomului. Din fericire, există o metodă simplă pe care o puteți folosi pentru a culege merele impecabil de fiecare dată, scrie grădinarul experimentat Drew Swainston pentru site-ul Homes and Gardens.
Primul lucru pe care îl sfătuiește este să determine timpul exact de coacere al soiurilor de mere specifice climei dvs. și locului în care se află pomul dvs. particular. El spune că aceasta este cheia succesului și o garanție pentru a avea mere gustoase peste iarnă. Un măr copt trebuie să fie complet dezvoltat, verde, roșu sau galben, în funcție de caracteristicile soiului, și ferm la atingere. Iar dacă gustați mărul după culegere, acesta trebuie să fie dulce și suculent.
Un semn al coacerii este căderea merelor. Un grădinar spune că atunci când copacul începe să lase să cadă fructele, acesta este un indiciu al coacerii. Aceste mere sunt excelente pentru prepararea sucului, dar nu și pentru depozitare, deoarece sunt adesea deteriorate prin căderea din pom.
Un horticultor recomandă să urmați trei pași simpli atunci când culegeți mere.
- Culegeți merele cu întreaga palmă a mâinii, evitând strângerea cu degetele, deoarece aceasta este cea care poate provoca deteriorarea rapidă a fructelor.
- Odată ce mărul este apucat cu palma, acesta trebuie ridicat ușor și răsucit. Astfel, mărul va fi îndepărtat din copac împreună cu tulpina. Dacă mărul nu cedează, înseamnă că nu este copt și nu trebuie tras și smuls. Acest lucru poate deteriora chiar și lăstarii, care vor da fructe și anul viitor.
- Un măr smuls trebuie pus cu grijă într-un coș, ladă sau găleată. Nu trebuie aruncat, deoarece mărul nu se va păstra.
El a adăugat că nu toate fructele se coc în același timp – depinde de cantitatea de lumină solară care atinge un anumit măr. Și poate fi necesar să reveniți la pom de mai multe ori pentru a îndepărta cu atenție toate merele. Începeți de la baza și marginile coroanei și urcați treptat spre centru.
Rețineți că fructele trebuie culese pe vreme uscată și fiecare măr trebuie inspectat, deoarece chiar și un singur fruct cu semne de boală sau putregai poate strica rapid întreaga cutie.
Recoltarea mană este potrivită pentru pomii mici de măr. Dar dacă pomul a ajuns deja la vârf, merită să folosiți o scară sau o unealtă telescopică pentru o culegere atentă. La urma urmei, aceasta este singura modalitate de a garanta un termen de valabilitate adecvat pentru mere.
Cum să depozitați merele
Reamintim că merele pot fi depozitate chiar și într-un simplu frigider de uz casnic. Acestea ar trebui să fie puse în compartimentul cel mai rece, deoarece numai o temperatură de aproximativ 1 grad va încetini maturarea și va păstra fructele pentru o perioadă lungă de timp. În același timp, merele ar trebui să stea într-o pungă cu perforații, sau o pungă obișnuită, care nu va fi strâns legată. Acest lucru va permite merelor să respire și să nu piardă umiditate.
