Autorul împărtășește metode dovedite pentru a păstra morcovii proaspeți și pregătiți pentru noul sezon.
Link copiat
Cum să uscați corect morcovii în aer liber pentru a evita putrezirea / Colaj: My, foto: captură youtube.com
Veți învăța:
- Cum să păstrați morcovii proaspeți până primăvara
- Ce metodă de depozitare să alegeți pentru diferite scopuri
- De ce metodele simple dovedite funcționează mai bine decât experimentele
Toamna este momentul recoltării morcovilor, pe măsură ce rădăcinoasele se coc și se pregătesc pentru depozitarea pe timp de iarnă.
My a decis să vă spună cum săpați și să depozitați corect morcovii pentru a-i păstra proaspeți și dulci până în sezonul următor.
Un grădinar experimentat de pe canalul YouTube „Ogorodnitsa iz Odesa“ a împărtășit metode dovedite de depozitare a legumelor rădăcinoase.
Ea a menționat regulile cheie care ajută la evitarea pierderii calității: morcovii nu se ofilesc, nu încolțesc și nu putrezesc în timpul iernii.
Te-ar putea interesa și: Predecesori incompatibili: după ce culturi nu trebuie plantat usturoiul de iarnă
Sfaturi de la un expert
Nu trageți morcovii de tulpină – acest lucru poate deteriora cultura de rădăcini. Este mai bine să îi dezgropați ușor cu o lopată sau o furculiță pentru a evita microcrăpăturile, care înrăutățesc depozitarea. Dezgropați morcovii pe vreme uscată și senină: atunci legumele ies ușor din pământ, aproape curate.
După recoltare, rădăcinoasele nu se spală, ci doar se scutură de pământ și se lasă să se usuce puțin la aer curat, la umbră – acest lucru suprimă dezvoltarea agenților patogeni. Pentru o depozitare mai bună, coamele trebuie tăiate cu grijă, lăsând un gât mic pentru a reduce pierderea de umiditate și a preveni putrezirea.
Modalități dovedite de depozitare a morcovilor
- Pentru consumul zilnic: în lăzi de plastic cu găuri.
- Pentru depozitare pe termen lung: se toarnă rumeguș peste morcovi în pungi negre groase cu găuri și se păstrează în pivniță.
- Pentru a păstra morcovii cât mai proaspeți până la norecoltă: îngropați-i într-un vas metalic cu capac chiar în grădina de legume, iar mai târziu transferați-i în pivniță.
Grădinarul avertizează, de asemenea, împotriva sfaturilor false comune – de exemplu, lăsarea morcovilor cu haulm timp de 2-3 zile în magazie pentru a le crește, se presupune, dimensiunea. De fapt, această practică este dăunătoare pentru cultură: morcovii se ofilesc rapid, își pierd suculența și devin improprii pentru consum.
Astfel, pentru a păstra morcovii proaspeți până primăvara, este important să respectați reguli simple dovedite – săparea atentă, uscarea și alegerea corectă a metodei de depozitare.
Aflați mai multe despre păstrarea morcovilor până în primăvară în videoclipul de pe canalul „Ogorodnitsa din Odessa“.
Citiți și:
Despre sursă: „Ogorodnitsa from Odessa“
Canalul a fost creat în 2023. Acum abonații sunt aproape 40 de mii de utilizatori. Canalul găzduiește videoclipuri despre grădinărit, grădină de legume și experiența proprie a lui Larisa în sfera afacerilor agricole și dacha. Videoclipuri despre cultivarea căpșunilor, castraveților, roșiilor și tot ceea ce o femeie crește în grădina ei de legume.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
