Legătura dintre ceea ce se pune în farfurie și longevitatea vieții oamenilor devine greu de ignorat.
Dieta scandinavă este bună pentru organism / foto depositphotos.com
Cercetătorii de la Universitatea Aarhus au testat dacă alegerea alimentelor este asociată cu speranța de viață.
Potrivit Earth, orientările dietetice scandinave sunt simple: se cere să se consume mai puțină carne roșie și zahăr. În schimb, acestea pun accentul pe produsele din cereale integrale, leguminoase, pește și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Ideea nu este restricția strictă, ci echilibrul. O dietă care este bună pentru organism ar trebui să fie bună și pentru mediu.
După cum se menționează în publicație, această filosofie a stat la baza unui studiu realizat de profesorul asociat Christine Dam și doctoranda Anna Buck Merch. Studiul lor a urmărit să investigheze dacă persoanele care respectă aceste obiceiuri trăiesc mai mult. Răspunsul, bazat pe ani de date, este da.
Citește și:
„Studiul nostru arată că bărbații și femeile suedezi de vârstă mijlocie care respectă recomandările au o rată a mortalității cu 23% mai mică decât cei care nu o fac, chiar și atunci când se iau în considerare factori precum educația, venitul și activitatea fizică“, a declarat Dam.
Studiul a constatat, de asemenea, o mortalitate mai scăzută din cauza bolilor cardiovasculare în rândul celor care au urmat cel mai bine recomandările.
Această concluzie se bazează pe ani de experiență. Mai mult de 76 000 de suedezi au l parte la două studii ample. Din 1997, participanții au raportat ce mănâncă și cum trăiesc. Puține studii acoperă detaliile stilului de viață pe perioade atât de lungi.Prin compararea acestor date, echipa de la Universitatea Aarhus a reușit să stabilească o legătură între calitatea dietei și indicatorii de sănătate. Ei au constatat că cei care au urmat îndeaproape recomandările scandinave au trăit mai mult și au fost mai puțin susceptibili de a muri de boli cardiovasculare.
Acest lucru face ca rezultatele să fie deosebit de importante. Ele sugerează că dieta în sine poate influența rezultatele în materie de sănătate dincolo de statutul social sau economic. Legătura dintre ceea ce se pune în farfurie și speranța de viață a oamenilor devine greu de ignorat.
Oamenii de știință au observat, de asemenea, că alegerile alimentare sunt importante pentru planetă. Aproape 30 % din emisiile de gaze cu efect de seră provin din producția și consumul de alimente.
Creșterea animalelor, utilizarea excesivă a resurselor și risipa de alimente contribuie toate la această problemă. Recomandările nordice abordează direct această problemă prin promovarea alimentelor cu un impact redus asupra mediului.
Mai multe știri despre nutriție
Oamenii de știință au descoperit recent ce se întâmplă cu creierul dacă vă așezați pe o dietă mediteraneană.
Ei au observat că alimentele pe care le consumă o persoană joacă un rol esențial în menținerea minții alerte pe măsură ce îmbătrânim, iar dietele bogate în nutrienți și ușor de urmat, cum ar fi dieta mediteraneană, facilitează acest lucru.
