Cheia pentru rezultate perfecte este să sărezi partea exterioară a cartofilor pentru a-i face aromatici și plini de savoare.
Link copiat
Cum să gătești cartofi perfecți / Colaj: My, foto: Pixabay/Stones, Pixabay/feherandras
Veți învăța:
- De ce ai nevoie pentru cei mai gustoși cartofi
- Cum să gătești cartofi foarte gustoși
- Un truc simplu pentru cartofi perfecți
Pentru a face cartofi la pachet foarte gustoși și crocanți, nu aveți nevoie de produse scumpe sau gadgeturi speciale.
Te-ar putea interesa: Cum să gătești corect piureul de cartofi: bucătarul a împărtășit un secret important.
Tot ce ai nevoie sunt ingredientele de bază și metoda de gătit corectă, scrie Express.
Ce să nu faci
Bucătarii sfătuiesc împotriva obiceiurilor populare:
- Nu înveliți cartofii în folie – aceasta va împiedica formarea unei cruste crocante.
- Nu străpungeți cartofii cu o furculiță – acest lucru îi va usca.
- Nu folosiți cuptorul cu microunde – rezultatul nu va fi la fel.
Ce ai nevoie pentru cei mai gustoși cartofi
Cheia pentru rezultate perfecte este să sărezi exteriorul cartofilor pentru a-i face aromatici și plini de savoare.
Ingrediente (pentru 5 porții):
- 5 cartofi mari (soiul pentru copt este mai bun)
- ¼ cană ulei de măsline
- 2 linguri de sare
Cum să gătești
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (sau 170°C cu convecție).
- Se spală bine cartofii sub jet de apă rece, se freacă cu mâinile pentru a îndepărta murdăria și se usucă.
- Într-un bol, combinați uleiul de măsline și sarea.
- Scufundați fiecare cartof în amestec pentru a-l acoperi complet.
- Așezați pe o tavă de copt tapetată cu pergament și coaceți timp de 60 de minute.
- Se servesc întregi sau tăiați, apăsând ușor marginile pentru a „deschide“ cartofii.
Informații interesante despre cartofi / My
Ce să faci cu resturile de mâncare
A dozi, reîncălziți cartofii în cuptor: 180°C timp de 15 minute.
Resturile sunt perfecte pentru drajeuri sau caserole de cartofi.
Un truc simplu pentru cartofi perfecți: oțetul este calea de urmat
Un bucătar a dezvăluit un mod simplu de a obține cartofi aurii și crocanți. El a adăugat doar două linguri de oțet alb simplu la apa în care a fiert tuberculii.
Cartofii au fost fierți până când au putut fi ușor străpunși cu o furculiță, aproximativ 12 minute. Apa a fost apoi scursă și cartofii au fost lăsați să se „odihnească“ timp de 3-4 minute – excesul de umiditate se evaporă și suprafața se usucă, ceea ce este esențial pentru crocant atunci când se coace sau se prăjește.
Urmăriți video – cum să coaceți cartofi delicios:
Ca mai devreme My a scris că bucătarul a împărtășit o rețetă unică pentru piure de cartofi. Celebrul bucătar a dezvăluit un mod neobișnuit de a găti piure de cartofi, pe care doar câțiva oameni îl cunosc.
Anterior My a scris despre o modalitate sută la sută de a salva stocul de cartofi. Este posibil să gătești din cartofi flasci – când nu poți mânca cartofi vechi.
Mai multe știri:
Despre sursă:
. – este un site britanic de știri asociat cu ziarul Daily Express, care este unul dintre cele mai vechi ziare tabloide din Regatul Unit. Site-ul este deținut de compania media Reach PLC, care deține și alte publicații populare precum Daily Mirror și Daily Star.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul și să apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta echipei editoriale.
