Dacă nu aveți o pivniță, puteți totuși să depozitați legumele până în sezonul următor.
Morcovii și sfecla roșie pot fi depozitate fără pivniță / colaj My, foto pixabay.com
Orice legume, inclusiv morcovii și sfecla roșie, trebuie să fie depozitate corespunzător. Dacă acest lucru nu se face, legumele rădăcinoase vor începe să putrezească, se vor acoperi de mucegai și se vor strica în timpul iernii. De regulă, oamenii pun recolta în pivniță, dar dacă nu există pivniță, există alte opțiuni, cum să păstrați recolta de morcovi la domiciliu și ce să faceți cu sfecla.
Cum să păstrați morcovii pentru iarnă fără pivniță și unde să puneți sfecla
Primul lucru de înțeles este că legumele rădăcinoase au nevoie de o cameră răcoroasă și uscată, astfel încât orice loc din apartament în apropierea caloriferelor sau a dispozitivelor de încălzire nu este potrivit. De aceea, este important să găsiți o locație care să îndeplinească cerințele. Prima opțiune este garaj. Dacă îl aveți, și chiar izolat, puteți stivui legume în siguranță acolo. Nu există nicio dificultate în ceea ce privește modul de conservare a morcovilor fără pivniță sau a sfeclei într-o astfel de clădire. Li cutii de carton sau lăzi de lemn, puneți culturile rădăcinoase în recipiente, turnați rumeguș sau nisip peste ele și puneți-le pe podea sau pe vreun palet. Puteți izola suplimentar partea din garaj în care se vor afla culturile, astfel încât acestea să nu înghețe iarna.
A doopțiune, cum să depozitați sfecla fără pivniță și morcovii – lăsați-i în pod. Aceasta este o metodă „sezonieră“ bună, dar este important ca podul să nu aibă scurgeri și să fie izolat. Puteți pune legumele în același mod ca în garaj – în lăzi de lemn sau cutii de carton, turnând rumeguș sau nisip peste recoltă. Apropo, morcovii și sfecla roșie pot fi depozitate chiar și în hol sau pe verandă, dacă nu sunt încălzite, dar izolate, în aceleași recipiente.
A treia metodă este potrivită dacă în momentul de față nu este posibil să se organizeze pentru legume condiții acceptabile de depozitare. De fapt, atât morcovii, cât și sfecla roșie pot fi lăsate în siguranță pe pat. Până la primele înghețuri, ele vor sta în solul rece și nu se vor strica, dar este important să acoperiți cultura cu un strat gros de fân sau paie, apoi nu va suferi de ploi. Cu toate acestea, cu această metodă de depozitare există riscul ca legumele să fie roase de șoareci, dar va trebui să vă asigurați pentru acest moment.
Citește și:
Următoarea opțiune, cum să salvați sfecla pentru iarnă, dacă nu există pivniță, este conectată cu balconul. Aceasta este o metodă bună pentru un apartament de oraș – pentru a lăsa pe balcon și morcovi și sfeclă, și nu contează dacă este izolat sau nu. Cel mai bine este să puneți legumele într-un dulap sau o cutie, ai cărei pereți, podea și capac sunt căptușite cu spumă și acoperite cu placaj. De asemenea, în recipient trebuie să atârnați un termometru stradal pentru a monitoriza temperatura. Ar trebui să fie de la 0 la +5 Celsius, dacă crește – scoateți capacul și ventilați legumele, scade – izolați cutia în plus.
Dacă doriți să puneți morcovi și sfeclă roșie în frigiderSe poate face, dar numai în cantități mici și numai în tăvile de jos. Restul culturii va trebui să fie decojită, pusă în pungi cu fermoar și congelată.
