Dacă urmați aceste sfaturi, veți reuși să culegeți fructul perfect.
Diferitele soiuri de mere se coc la momente diferite / foto depositphotos.com
Principala colectare a merelor are loc în mod tradițional toamna. Pentru mere, au fost tari, suculente și gustoase, nu făinoase și moi, acestea trebuie să fie colectate la momentul perfect.
Homes and gardens scrie că secretul culesului merelor se reduce la trei factori distinctivi: aspectul, aroma și textura lor. Un măr copt trebuie să fie plin de culoare, dulce și suculent și ușor de smuls din pom.
Când pot fi culese merele
Merele se coc în momente diferite, dar, în general, sezonul de recoltare se întinde de la jumătatea lunii august până în noiembrie. Primul pas pentru a înțelege când se pot culege merele este cunoașterea soiului și a locului său în sezonul de recoltare.
De exemplu, soiurile timpurii precum Lodi, Carolina Red June și Discovery se coc la începutul lunii august. Acestea sunt urmate de soiurile de mijloc de sezon, cum ar fi Gala, Honeycrisp și Red Baron, care se recoltează de la sfârșitul lunii august până în septembrie. În cele din urmă, este timpul pentru soiurile din sezonul târziu, cum ar fi Golden Delicious și Granny Smith, care sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie și în octombrie.
Cu toate acestea, mulți factori afectează coacerea merelor, așa că nu vă puteți baza pe recoltarea în aceeași perioadă a anului.
După cum explică Erin Mittelstadt, CEO al The FruitGuys:
Datele de coacere ale soiurilor dvs. preferate de mere variază în funcție de locul în care locuiți, de vreme și de alți factori.
În timp ce calendarul poate varia de la un loc la altul, acesta poate varia și în cadrul aceleiași livezi și chiar pe același pom. Acest lucru se datorează faptului că toate fructele de pe un singur măr nu se coc în același timp, ci depind de poziția lor pe pom și de nivelul de lumină.
Cum să vă dați seama că merele sunt coapte
Pentru a înțelege când să culegeți merele, trebuie să acordați atenție aspectului, gustului și texturii fructelor.
Culoare
În primul rând, uitați-vă la modul în care culoarea fructelor s-a schimbat de-a lungul sezonului, deoarece acesta poate fi un indicator cheie al maturității potențiale.
Aris Curtis, director de horticultură la Enso Village din Healdsberg, California, recomandă:
Coaja unui măr copt trebuie să atingă culoarea completă caracteristică soiului.
Deoarece merele vin în roșu, verde sau galben, este necesar să știți care ar trebui să fie culoarea finală. Cu toate acestea, nu trebuie să vă bazați doar pe culoare. Melissa Allen de la Beechwood Orchards din Pennsylvania, avertizează că multe mere au nevoie de nopți răcoroase pentru a „deveni roșii“.
„Dacă temperaturile nu scad, acestea se pot coace complet fără a-și schimba culoarea. În acest caz, nu așteptați să se schimbe culoarea pentru că, dacă așteptați, merele pot deveni moi și prea coapte pe pom“, adaugă ea.
Gust
Un simplu test de gust vă poate ajuta să determinați dacă un măr este copt și gata de cules. În ceea ce privește aroma, Melissa adaugă:
Un măr copt ar trebui să fie dulce și suculent, în timp ce un măr necopt ar trebui să fie uscat și făinos.
Pe de altă parte, un fruct prea copt va fi moale și moale.
Textura
Un alt indicator cheie este textura fructului și relația sa cu pomul. Un măr copt trebuie să fie ferm, nu moale, și să se desprindă ușor de pom. Dacă fructul trebuie să fie tras tare, înseamnă că nu este copt.
Un semn că merele sunt pe punctul de a se desprinde poate fi pur și simplu un număr mare de mere căzute pe sol în jurul pomilor.
„Merele sănătoase și coapte tind să cadă din pom în mod natural. Dacă observați acest lucru, este timpul să începeți recoltarea“, adaugă Aris.
Anterior My a scris că experții au numit 5 pomi fructiferi care merită plantați în toamnă.
