Datorită acestui sfat, clătitele vor ieși perfecte.
Link copiat
Rețetă de clătite pe bază de ryazhenka / Colaj: My, foto depositphotos.com
Clătitele – un fel de mâncare preferat de mulți, dar nu toată lumea le obține. Cea mai frecventă problemă în timpul preparării clătitelor este că acestea se rup. My a găsit o rețetă de clătite cu un ingredient secret care va salva felul de mâncare.
Pentru gazdele care nu primesc clătite, care adesea se rup, o rețetă de clătite pe bază de ryazhenka va veni la îndemână, scrie TSN.
Ingrediente pentru clătite:
- ryazhenka – 400 ml,
- apă – 300 ml,
- ouă – 2 buc,
- făină – 320 g,
- ulei de floarea soarelui – 2 linguri,
- zahăr – 2 linguri,
- sare -, 0,5 linguriță,
- bicarbonat de sodiu – 1 linguriță.
Cum să faci clătite perfecte
Mai întâi, fierbeți apa. Între timp, combinați zahărul, sarea și ouăle într-un castron adânc și amestecați până la omogenizare. Utilizați un bici pentru a amesteca astfel încât să nu se formeze bule la suprafață.
Apoi, încălziți ryazhenka la temperatura camerei, turnați-o în ouă și zahăr, adăugați bicarbonat de sodiu și turnați treptat făina, astfel încât să nu existe cocoloașe. Se toarnă apă clocotită în făină, amestecând constant. Ar trebui să obțineți o patiserie choux.
La sfârșit, adăugați ulei vegetal și lăsați amestecul timp de 15 minute.
Prăjiți clătitele pe o tigaie încinsă, ungând-o în prealabil cu puțin ulei.
Astfel de clătite au un gust perfect – atât cu o umplutură dulce, cât și cu una sărată.
Poftă bună!
Citește și:
Despre sursă: TSN
TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) este un program informativ zilnic de știri TV al canalului 1+1, produs de 1+1 Media. TSN este unul dintre cele mai populare programe de știri din Ucraina. În decembrie 2012, programul a stabilit un record absolut cu o cotă de audiență de 31,5%. Aceasta înseamnă că aproape o treime din telespectatorii din Ucraina au urmărit programele TSN, scrie Wikipedia.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.