Ce să adăugați la alul de clătite astfel încât să nu se rupă: secretul într-un singur produs

Datorită acestui sfat, clătitele vor ieși perfecte.

Link copiat

Rețetă de clătite pe bază de ryazhenka / Colaj: My, foto depositphotos.com

Clătitele – un fel de mâncare preferat de mulți, dar nu toată lumea le obține. Cea mai frecventă problemă în timpul preparării clătitelor este că acestea se rup. My a găsit o rețetă de clătite cu un ingredient secret care va salva felul de mâncare.

Pentru gazdele care nu primesc clătite, care adesea se rup, o rețetă de clătite pe bază de ryazhenka va veni la îndemână, scrie TSN.

Ingrediente pentru clătite:

  • ryazhenka – 400 ml,
  • apă – 300 ml,
  • ouă – 2 buc,
  • făină – 320 g,
  • ulei de floarea soarelui – 2 linguri,
  • zahăr – 2 linguri,
  • sare -, 0,5 linguriță,
  • bicarbonat de sodiu – 1 linguriță.

Cum să faci clătite perfecte

Mai întâi, fierbeți apa. Între timp, combinați zahărul, sarea și ouăle într-un castron adânc și amestecați până la omogenizare. Utilizați un bici pentru a amesteca astfel încât să nu se formeze bule la suprafață.

Apoi, încălziți ryazhenka la temperatura camerei, turnați-o în ouă și zahăr, adăugați bicarbonat de sodiu și turnați treptat făina, astfel încât să nu existe cocoloașe. Se toarnă apă clocotită în făină, amestecând constant. Ar trebui să obțineți o patiserie choux.

La sfârșit, adăugați ulei vegetal și lăsați amestecul timp de 15 minute.

Prăjiți clătitele pe o tigaie încinsă, ungând-o în prealabil cu puțin ulei.

Astfel de clătite au un gust perfect – atât cu o umplutură dulce, cât și cu una sărată.

Poftă bună!

Citește și:

Despre sursă: TSN

TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) este un program informativ zilnic de știri TV al canalului 1+1, produs de 1+1 Media. TSN este unul dintre cele mai populare programe de știri din Ucraina. În decembrie 2012, programul a stabilit un record absolut cu o cotă de audiență de 31,5%. Aceasta înseamnă că aproape o treime din telespectatorii din Ucraina au urmărit programele TSN, scrie Wikipedia.

Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Ghid de bucătărie