Pepenele roșu poate fi congelat, dar există câteva reguli importante care trebuie respectate.
Link copiat
Cum să congelați pepenele / Colaj: My, foto: pixabay.com, pexels.com
Veți învăța:
- Pepenele poate fi congelat
- Ce puteți găti din pepene verde congelat
Congelarea este o modalitate excelentă de a păstra fructele și legumele pentru iarnă. În acest fel, acestea își vor păstra la maximum toate vitaminele și mineralele. În plus, nu este nevoie să cheltuiți timp și efort pentru a face conserve. Anterior, My a spus cum să sărezi pepenii pentru iarnă. Citiți mai multe în detaliu în materialul: Pepeni crocanți pentru iarnă: rețetă incredibil de simplă pas cu pas. Acum vom împărtăși o altă rețetă care va oferi un gust de vară în sezonul rece de iarnă.
Mai exact, veți învăța cum să congelați pepenele roșu și cum să îl folosiți ulterior.
După cum scrie Simply Recipes, puteți congela pepenele, dar trebuie să urmați câțiva pași cheie și să folosiți fructele congelate în scopuri specifice.
Este recomandabil să alegeți pepeni fără semințe pentru congelare, astfel încât să nu trebuiască să vă jucați cu semințele înainte și după congelare, dar, în principiu, orice pepene este bun.
Mai întâi, tăiați coaja verde și pulpa albă și tăiați partea roz în cuburi de aproximativ 2,5 cm. Tapetați una sau două tăvi mari de copt cu hârtie pergament și așezați cuburile la o distanță mică unul de celălalt, astfel încât să nu se atingă. Se congelează timp de cel puțin o oră, ideal două-trei ore.
După ce au înghețat, transferați cuburile într-o pungă pentru congelator cu fermoar, aerisiți-le și păstrați-le timp de până la o lună.
Sfat important! Nu congelați pepenele întreg sau în bucăți mari. Pepenele congelat trebuie folosit în timp ce este încă înghețat, așa că dacă îl lăsați tăiat în bucăți mari, va fi dificil să lucrați cu el.
Cum să folosiți pepenele congelat
Deoarece pepenele roșu este alcătuit în cea mai mare parte din apă, pierde cea mai mare parte din aceasta atunci când este decongelat, ceea ce face ca fructul să se desprindă.Prin urmare, este foarte recomandat să nu dezghețați pepenele congelat.
Din fericire, pepenele congelat este foarte gustos. Mâncați doar câteva felii de pepene congelat la un moment dat. Are o textură asemănătoare cu gheața de fructe și nu are zahăr sau coloranți.
Cum se prepară granita de pepene roșu
Puteți face granita de pepene roșu din produse congelate. Pentru a face acest lucru, puneți pepenele într-un robot de bucătărie și bateți de câteva ori pentru a sparge cuburile și apoi răzuiți-le de pe pereți. Contini să tocați pepenele până când se formează o pulbere roz luxuriantă.
Serviți granita imediat. Desertul poate fi stropit cu lapte condensat sau presărat cu un amestec de chilli, sare și zahăr.
Fapt interesant: „granita“ este un tip de gheață semi-congelată din fructe cu zahăr. Este similară cu sorbetul, dar cu o textură mai densă. Desertul este originar din Sicilia, dar are rădăcini arabe.
Granita de pepene verde / Foto: pexels.com
Anterior, My a scris cum să congelați căpșuni proaspete, astfel încât să nu se transforme într-un ghețar uriaș.
De asemenea, bloggerița și-a împărtășit sfaturile despre cum să depozitezi fructele de pădure în frigider astfel încât să nu apară mucegai pe ele.
S-ar putea să vă intereseze și:
Despre resursă: Simply Recipes
Site-ul Simply Recipes a fost fondat în 2003 de Elise Bauer ca un blog de rețete de familie. La început, proiectul a fost o modalitate de a se recupera după boală. De-a lungul timpului, a devenit unul dintre cele mai populare site-uri de gătit, cu peste 3.000 de rețete testate, ghiduri și planuri de masă.
Simply Recipes are o audiență de peste 15 milioane de vizitatori pe lună.
„Toate rețetele noastre sunt dezvoltate de profesioniști, testate temeinic și concepute pentru a fi gătite cu adevărat acasă, astfel încât vor fi la fel de delicioase pe masa ta ca și pe a noastră. Scopul nostru principal este să împărtășim rețete pe care veți dori să le gătiți din nou și din nou“, se arată pe site.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.
