Carnea de vită este o sursă excelentă de fier, conținând 2,5 miligrame per porție de 85 g, dar există și alte alimente care au mai mult fier.
Stein are o mulțime de fier, dar există alimente care au, de asemenea, o mulțime de fier / foto depositphotos.com
Fierul ajută organismul să producă sânge sănătos care livrează oxigen în tot corpul.
Carnea de vită este o sursă excelentă de fier, conținând 2,5 miligrame (mg) per porție de 85 g, dar există și alte alimente care au mai mult fier decât friptura, cum ar fi stridiile, midiile și carnea de pasăre, scrie Verywellhealth.
Recomandări pentru alimentele care conțin fier
1. Stridii
O porție de doar 3 stridii conține 6,9 mg de fier, făcând din acest fruct de mare o alegere excelentă dacă doriți să vă refaceți rezervele de fier ale organismului.
2. Midiile
Un alt fruct de mare bogat în fier este midia. O porție de 85 g conține 5,7 mg de fier, ceea ce vă permite să vă atingeți cu încredere aportul zilnic recomandat.
Citește și:
3. Rață
O porție de 85 g de piept de rață conține 3,8 mg de fier.
4. Ouă de curcan sau rață
Un aliment mai bogat în fier pentru micul dejun sunt ouăle de curcan sau de rață. Ouăle de curcan conțin 3,2 mg de fier, în timp ce ouăle de rață conțin 2,7 mg. Acesta este semnificativ mai mult fier decât ouăle de găină, care au doar aproximativ 1 mg de fier.
5. Bizon
O porție de 85 g de bizon conține 2,9 mg de fier, astfel încât înlocuirea fripturii de vită cu friptură de bizon poate crește aportul de fier.
6. Spanacul
Spanacul este literalmente plin de fier: o ceașcă de spanac fiert conține 6,4 mg de fier. Acesta este fier non-heme, care poate fi mai greu de absorbit, dar la acest conținut ridicat, o porție de spanac poate rivaliza cu fierul absorbit de la o porție de friptură.
7. Cereale îmbogățite
Multe cereale sunt îmbogățite, ceea ce înseamnă că li s-a adăugat fier. Cerealele îmbogățite conțin între 8 și 16 mg de fier non-heme per porție. Chiar ținând cont de absorbția sa mai scăzută, aceasta este o doză sănătoasă de fier pe zi.
8. Sardine
Sardinele conțin 2,5 mg per porție, aceeași cantitate ca o porție de friptură.
Alimente bogate în fier pentru vegetarieni
Dacă sunteți vegetarian, ar trebui să consumați aproximativ de două ori cantitatea recomandată de fier (adică aproximativ 16 mg pe zi pentru bărbați și 36 mg pe zi pentru femei). Acest lucru se datorează faptului că consumați în principal fier non-heme, care este mai dificil de absorbit.
Aceste alimente vegetariene conțin cel mai mult fier:
- Anghinare: 5,1 mg per porție;
- Fasole Lima: 4,9 mg per porție;
- Soia: 4,4 mg per porție;
- Cătina elvețiană: 4 mg per porție;
- Linte: 3,3 mg per porție (o jumătate de cană);
- Fasole albă: 3,3 mg per porție (o jumătate de cană).
Mai multe știri despre alimentația sănătoasă
Recent, cardiologii au sfătuit care este ceaiul cel mai bun de băut pentru sănătatea intestinelor. Nutriționiștii au observat că, prin consumul acestui ceai, nu va fi nevoie să li suplimente scumpe pentru a vă susține intestinul.
