Pentru a răci rapid un fel de mâncare, puteți pune cratița în apă rece sau puteți pune mâncarea în recipiente mici înainte de a o pune în frigider.
Link copiat
Sunt vasele fierbinți cu adevărat rele pentru frigider / colaj: My, foto: depositphotos.com
cheie:
- Ce se întâmplă dacă pui mâncare fierbinte în frigider
- Cum să răciți alimentele înainte de a le depozita în frigider
Mulți dintre noi am auzit de la bătrânii noștri încă din copilărie că alimentele fierbinți nu trebuie depozitate în frigider. Cu toate acestea, rareori a fost explicat exact de ce. Până în prezent, mulți oameni aderă la această regulă fără măcar să-i înțeleagă esența. Experții My au analizat de unde provine această interdicție și dacă ea este cu adevărat întemeiată, scrie My.
Ceea ce este interesant este că mulți oameni folosesc frigiderul incorect. Experții au explicat ce produse nu ar trebui congelate.
De ce mâncarea caldă este rea pentru frigider
Un frigider nu produce frig, ci transferă căldură către exterior. Dacă puneți o oală cu borș sau supă fierbinte în interior, temperatura din cameră crește brusc. Acest lucru solicită suplimentar compresorul, îi accelerează uzura și poate provoca formarea de gheață pe pereți din cauza umidității din abur. Ca urmare, aparatul funcționează mai prost și se defectează mai repede.
Un alt aspect important este reprezentat de celelalte alimente din frigider. O farfurie fierbinte încălzește recipientele învecinate cu alimente, determinându-le să se strice mai repede. Bacteriile se înmulțesc mai activ într-un mediu cald, ceea ce crește riscul de toxiinfecție alimentară.Acesta este motivul pentru care persoanele în vârstă au o părere atât de puternică despre “interzicerea mâncării fierbinți“: frigiderele sovietice erau mai puțin fiabile, iar această practică era de fapt dăunătoare pentru echipamente.
Ce se poate întâmpla dacă încalci regula
Rezultatul este imprevizibil: în cel mai bun caz nu se întâmplă nimic groaznic, în cel mai rău caz veți primi alimente stricate a dozi sau veți accelera defectarea frigiderului.
Prin urmare, experții recomandă ca, înainte de a pune vasul în frigider, cel puțin să îl răciți puțin – de exemplu, puneți vasul într-un castron mare cu apă rece. Dacă nu există timp, este mai bine să puneți mâncarea în recipiente etanșe – în acest fel se va răci mai repede și nu va afecta produsele vecine.
Cum să depozitați corect alimentele în frigider / Infografic: My
Există excepții
Pentru frigiderele moderne cu sistem „No Frost“, o diferență bruscă de temperatură este mai puțin critică – acestea sunt capabile să facă față sarcinii. Dar chiar și în acest caz nu trebuie să abuzați de el. Dacă aveți un aparat mai vechi, este mai bine să nu vă asumați niciun risc și să așteptați până când vasul se răcește în mod natural.
Mai multe știri interesante:
Despre sursă: My
Ukrainian Independent News Agency este prima și cea mai mare agenție de știri independentă din Ucraina, care a fost înființată în 1993, un lider printre mass-media de știri din țară. Aceasta produce știri în trei limbi: ucraineană, rusă și engleză. Distribuie știri prin abonamente închise plătite, prin trimiterea prin poștă de rezumate, compilații de anunțuri și un portal de informații.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
